Bianco y Nero

Bianco Nero, empezó a trabajar como negocio a partir de abril de 1992, como unipersonal, elaborando sòlo chocolates. La aspiración era ser la mejor chocolaterìa de Argentina, el tiempo, la madurez, la necesidad, hizo que revieramos la visión y pensaramos en la categoría de elaboradores y comercializadores de alimentos sanos y placenteros, definiendo un rol activo en el estudio de los alimentos nutraceuticos, naturales, y con beneficios preventivos para la salud. Recibiendo premios y reconocimientos por la innovación e inclusión social, ya que el modelo implicaba la contratación de personas en situación de discapacidad desde el inicio del negocio. Actualmente, ya 4 de nuestros colaboradores se jubilaron y la inclusión de personas en situación de discapacidad incluye, mentales, motrices, auditivos y actualmente estamos en la selección de visuales y resolviendo algunas adaptaciones técnicas.- Ante la sugerencia de repensar la empresa a 300 años …y considerando que la alimentación viene cambiando a gran ritmo, vimos como único denominador en el tiempo que el promover el bienestar de la personas . Actualmente elaboramos, chocolates, helados, panificados y comidas, tenemos locales propios de cafeterìa, etc y franquicias. La fabrica pese a tener características artesanales cuent